Guides

Dyrke prydbønner

Prydbønner er en type bønne du både kan spise og nyte som en vakker klatreplante i hagen. De kraftige rankene slynger seg to til fire meter oppover et prydbønner stativ, og planten blomstrer i store klaser, ofte fra juni og helt til den første frosten.

Blomstene er det de fleste først legger merke til hos prydbønner. De kommer i store klaser og har oftest en intens rød farge, men det finnes også sorter med hvite eller rødhvite prydbønner blomst. Prydbønner trekker til seg både bier og humler hele sommeren, og blomstene kan faktisk spises – prøv dem som dekor i salaten!

Belgene er brede, litt ru i skallet og lengre enn på vanlige bønner. De spises som regel mens de fortsatt er unge og møre, ofte i tynne skiver som snittbønner.

Her får du mine beste tips til å dyrke prydbønner og ta vare på dem. Er du nysgjerrig på andre bønnetyper, kan du lese vår store guide om dyrking av bønner her.

Såing av prydbønner

Prydbønner frø er store, flotte og ofte marmorerte i dyp lilla og svart. De stiller litt større krav til varme enn for eksempel vanlige stangbønner, og du bør vente med å så ute til jorda holder minst 13–15 grader.

Her er en kort guide til selve såingen:

Legg eventuelt frøene i lunkent vann i inntil åtte timer – men ikke lenger, da kan de råtne.
Start gjerne inne rundt begynnelsen av mai i nedbrytbare såbakker, eller så direkte ute fra starten av juni, avhengig av klima der du bor.
Dekk frøene med 2–3 cm jord.
Hold 20–25 cm mellom plantene langs stativet, eller sett fire til seks planter rundt en pyramide.
Vann forsiktig og hold jorda lett fuktig til spirene kommer opp.

Du kan lese mer om riktige avstander på vår side om planteavstand for bønner. Bønner har sarte røtter og liker dårlig å bli omplantet, så bruk gjerne potter som kan settes rett i jorda.

Stativet må være solid

Prydbønner blir både høye og tunge – og de utvikler mer bladverk enn vanlige bønner.

Bruk kraftige stokker på minst to meter over bakken, og sørg for at de står 30–40 cm ned i jorda. En pyramide laget av fem til seks stokker er både god og dekorativ. Siden prydbønner blomstrer så tydelig, kan stativet bli et flott blikkfang midt i blomsterbedet eller som en grønn levegg langs terrassen.

Sett opp prydbønner stativ før du sår, slik at du ikke ødelegger røttene senere. Les mer om oppbinding i vår guide om oppbinding av bønner her.

Stell av prydbønner

Prydbønner trives best med jevn fuktighet. Om jorda tørker ut under blomstringen, vil det ofte ikke dannes bønnebelger – og dette er den vanligste årsaken til liten eller ingen avling. Legg et lag kompost rundt plantene for å holde på fuktigheten gjennom de varmeste ukene.

Gjødsel trenger de sjelden, ettersom bønner selv kan binde nitrogen fra lufta. Når rankene når toppen av stativet kan du knipe av skuddene slik at planten satser på prydbønner blomst og belger, istedenfor mer lengde.

Lær mer om vanning i innlegget vanning av bønner her og om næring i gjødsling av bønner.

Høsting av prydbønner

De første belgene kan høstes seks til åtte uker etter såing. Plukk dem mens de er unge, 10–15 cm lange og fremdeles møre. Lar du dem henge for lenge, blir de fort trevlete og seige – da egner de seg best til tørking.

Høst prydbønner annenhver til tredje dag gjennom sensommeren. Jo oftere du plukker, jo lengre holder planten det gående med både blomstring og nye belger. Se flere tegn på modne belger i innlegget vårt om høsting av bønner her.

De siste belgene kan gjerne få tørke helt ut på planten. Da kan du sanke de store, marmorerte bønnene og bruke dem både til mat og til neste års såing av prydbønner frø.