Squash frø

Vi har nøye valgt squash frø til vår samling for å gi deg muligheten til å dyrke denne fantastiske grønnsaken med suksess.

Squash og dens mange navn

Squash, også kjent som zucchini eller courgette, er en grønnsak som tilbyr et mangfold av varianter, farger og smaksnyanser. Den tilhører samme familie som agurker og gresskar og dyrkes i forskjellige farger og former. Squash kan spises rå, grillet, stekt, bakt eller kokt, og dens allsidighet gjør den egnet til et bredt utvalg av retter.

Forskjellen mellom sommersquash og vintersquash

Squash og vintersquash er begge medlemmer av gresskarfamilien, men de skiller seg i flere henseender. Mens squash ofte høstes som umodne frukter og har en tynn, spiselig skall samt en mild smak, dyrkes vintersquash normalt til full modenhet og har en hard, ufordøyelig skall. Vintersquash har en rik og søt smak, ligner mer på et gresskar, og kan oppbevares lenge etter høsting. I tillegg har de forskjellige vekstsesonger: Squash dyrkes om sommeren, mens vintersquash modnes om høsten og kan lagres til vinteren. Disse variasjonene gjør begge typer squash til allsidige og velsmakende ingredienser i kjøkkenet.

Når kan du så frøene?

Både i drivhuset og i kjøkkenhagen kan du så squash etter dine ønsker. Hvis målet ditt er å dyrke squash i et drivhus, anbefales det å starte forspiringen av frøene i april og deretter omplante dem i mai. Dette gir plantene mer plass til vekst. Hvis du derimot ønsker å begynne i din kjøkkenhage, bør du vente en ekstra måned. Her begynner forspiringen av frøene i mai, etterfulgt av omplantning i juni.

I kjøkkenet

Squash kan være hovedpersonen i et bredt spekter av retter. Nedenfor kan du se noen eksempler på hvordan du kan tilberede squash:

Stekt squash: Skiver av squash stekes med olivenolje, hvitløk og krydder for en enkel og velsmakende siderett.

Squashsuppe: Blend squash kokt med løk, buljong og krydder til en kremet og berikende suppe.

Squashspaghetti: Prøv å lage nudler av squash som kan serveres med forskjellige sauser.

Squash fritters: Riv squash og kombiner med egg, mel og krydder, deretter formes til små fritters og stekes.

Squash pai: Kombiner skiver av squash med fløte, egg og ost i en paibunn og bak i ovnen.

Squash ratatouille: Kombiner squash med andre grønnsaker som aubergine, paprika og tomat i en tradisjonell fransk ratatouille.

Disse rettene er bare et utvalg av de mange måtene du kan bruke squash i matlagingen din. Den allsidige grønnsaken kan tilføre smak, farge og tekstur til et bredt spekter av retter. Squash er ikke bare en fryd for smaksløkene dine, men også en skattekiste av næringsstoffer. Den er rik på vitaminer som A, C og K, samt antioksidanter og kostfiber. Med lavt kaloriinnhold og høyt vanninnhold er squash også en ideell ingrediens for de som ønsker å opprettholde en sunn vekt.

Kom i gang med å dyrke dine egne squash planter

Utforsk vårt utvalg, og begynn din dyrkningsreise med den naturlige variasjonen og smaken av squash. Hos BLOMEA er vi stolte av å levere squash frø som skaper næringsrike muligheter og liv i din kjøkkenhage. Og husk at du kan utforske hele vårt utvalg av økologiske frø, så du finner akkurat de frøene som passer til dine preferanser og behov.