Brokkoli frø

Brokkoli, med sitt karakteristiske utseende av grønne skudd og tette buketter, er rik på vitaminer som C, K og A samt essensielle mineraler som jern, kalsium og folat. Brokkoli er dermed en verdifull tillegg til et sunt kosthold. Brokkoli stammer opprinnelig fra villkål, som ble dyrket i Middelhavsområdet for over 200 år siden, men grønnsaken nytes i dag i land rundt i hele verden.

Starten på en imponerende brokkoliplante begynner med de små brokkoli frøene. Dyrking av brokkoli fra frø gir mulighet for å nyte dens kulinariske allsidighet samtidig som man beriker kosten med dens gunstige egenskaper.

Når kan man så brokkoli?

Forberedelse av jorden er nøkkelen; den må være godt drenert og rik på næringsstoffer. Frøene kan forspires innendørs rundt 6-8 uker før den siste frostnatten, noe som gir dem tid til å spire i et varmt miljø. Når plantene er sterke nok, kan de transplanteres til hagen etter den siste frosten, som ofte er rundt april måned.

Såing av brokkoli

Nedenfor kan du se hvordan du kommer i gang med å så dine brokkoli frø. Kanskje det høres komplisert ut å måtte forspire dine brokkoli frø, men det er det faktisk ikke. Ved å forspire din brokkoli, gir du dem de beste forutsetningene for å vokse seg store og sunne.

• Innendørs start: Så brokkoli frøene innendørs 6-8 uker før siste frost.
  
  
• Transplantasjon: Plasser plantene utendørs etter siste frost, med en planteavstand på ca. 50 cm.
  
  
• Vanning: Regelmessig vanning er viktig, spesielt når hodene begynner å danne seg.
  
  
• Høst: Høst hodene når de er tette og kompakte; unngå at de åpner seg. Høstperioden vil typisk foregå fra juli - oktober, så hvis du har spredt frøene ut, kan du nyte brokkolien over en lengre periode.

Brokkoli i matlaging

Brokkoli er ikke bare kjent for sine helsefordeler, men også for sin allsidighet og smak på kjøkkenet. Den kan brukes på utallige måter i forskjellige retter:

• Dampet brokkoli: En enkel og sunn tilnærming. Dampet brokkoli beholder sin næring og skarpe farge.
  
  
• Brokkolisalat: Tilsett rå brokkoli i salater for en sprø tekstur og en sunn dose vitaminer.
  
  
• Ristede brokkolibuketter: Ristede buketter med litt olje og krydder gir en deilig smak og sprø tekstur.
  
  
• Brokkolisuppe: Blendet til en kremet konsistens, kan brokkoli lage en herlig og nærende suppe.
  
  
• Brokkoli og ostegratin: Bakt med ost på toppen, blir brokkoli en deilig og mettende grønnsakssnack.
  
  
• Wokretter: Brokkoli er en viktig ingrediens i mange asiatiske wokretter, som gir både smak og farge.

Hos BLOMEA oppfordrer vi deg til å omfavne fordelene ved brokkoli frø og utforske de mange måtene denne allsidige grønnsaken kan bringe smak og næring til bordet ditt. Vi ønsker deg lykke til med såingen av dine brokkoli!

Gå på oppdagelse i vårt utvalg av økologiske frø og kom nærmere smaksopplevelser som vil inspirere både hagen og kjøkkenet ditt!