Rødkål frø

Rødkål, med sin karakteristiske dype farge og unike smak, er en ekte perle på kjøkkenet. Hos BLOMEA presenterer vi deg for de smakfulle mulighetene med rødkål frø. Les videre for å oppdage hva rødkål er, samt noen deilige oppskrifter som utnytter denne fargerike grønnsaken.

Rødkåls opprinnelse

Rødkål, også kjent som lilla kål, er en variant av vanlig kål, men dens dype røde farge gjør den visuelt imponerende. Opprinnelig stammer rødkål fra Middelhavsregionen, hvor den ble dyrket og brukt i forskjellige kulturer gjennom århundrene. Dens karakteristiske farge og tette struktur har gjort den til en populær ingrediens i både matlaging og tradisjonelle retter. Rødkål har historisk blitt brukt til fermentering som en metode for å bevare grønnsaker gjennom de kalde månedene.

I tillegg til å være et estetisk innslag i hagen, er rødkål også kjent for sin høye næringsverdi. Den er full av antioksidanter, vitaminer og mineraler som bidrar til en sunn livsstil.

Slik sår du dine rødkål frø

Velg først et solrikt sted med god drenering, og forbered jorden med kompost.

Start innendørs 6-8 uker før siste forventede frost i små potter med veldrenert jord. Etter en spiringsperiode på 5-10 dager, velg de sterkeste frøplantene og begynn å herde dem to uker før siste frost.

Plant dine rødkålplanter utendørs med passende avstand på ca. 70x60 cm.

Sørg for jevn fuktighet og tilføy gjødsel etter behov. I tillegg kan det være nødvendig å sørge for ekstra beskyttelse mot skadedyr.

Høst hodene når de er kompakte og faste, vanligvis rundt 90-110 dager etter såing. Følg disse trinnene for å dyrke din egen fargerike og smakfulle rødkål.

Oppskrifter med rødkål

Rødkål tilfører en vakker farge og en unik smak til forskjellige retter. Nedenfor finner du noen eksempler på hvordan du kan bruke dine rødkål i matlagingen:

Rødkålsalat med appelsin og valnøtter: Snitt rødkålen fint og bland den med appelsinfileter og hakkede valnøtter. Drypp litt sitronsaft og en lett honning-vinaigrette over.

Stekt rødkål med bacon: Skjær rødkålen i tynne strimler og stek den i smør med bacon. Tilsett litt balsamicoeddik for ekstra smak.

Rødkål og eplekompott: Kok rødkål sammen med eplebiter, sukker, kanel og litt vann. La det småkoke til det blir en deilig søt-sur kompott.

Rødkål og geitostpai: Bland rødkål med geitost og valnøtter. Fordel blandingen på en paideig og stek til den er gyllen.

Velg BLOMEA for dine rødkål frø og få grønne fingre

Når du velger økologiske frø fra BLOMEA, investerer du i kvalitet og mangfold. Våre frø gir deg muligheten til å dyrke dine egne fargerike rødkål som kan brukes i et bredt spekter av smakfulle retter. Husk at du alltid kan legge til nye grønnsaksfrø og smaker i kjøkkenhagen din - Lykke til!