Persille frø

Persille tilfører en subtil smak og en frisk aroma til maten. Nedenfor kan du lese mer om hva persille er, hvordan det kan løfte rettene dine, og hvilke fordeler det gir å plante persille frø.

Hva er persille?

Persille, også kjent som Petroselinum, er en smakfull krydderurt som består av to hovedtyper - bredbladet og krøllet persille. Persille gir et streif av friskhet til et bredt utvalg av retter, da den har en karakteristisk frisk smak og en behagelig duft.

Persille var kjent i oldtidens Egypt, Hellas og Roma, hvor den ble brukt både som matkrydder og som en plante med medisinske egenskaper. Fra Middelhavsområdet spredte persille seg til andre deler av verden gjennom handel og kulturell utveksling, og den er i dag en vanlig urt i kjøkken over hele verden.

Lag mat med persille

Persille kan løfte smaken av en rekke retter. Her er noen eksempler på retter som drar nytte av persilles smak:

Pesto med persille: Bytt ut basilikum med persille for å lage en unik og smakfull pesto.

Persillepoteter: Koke poteter smakssatt med hakket persille, smør og salt.

Tabbouleh: En frisk bulgursalat med persille, tomat, agurk, løk og olivenolje.

Tzatziki med persille: Tilsett hakket persille til tzatziki for en frisk og aromatisk smak.

Persille- og hvitløksbrød: Hakket persille og hvitløk smurt på brød og bakt for en velsmakende skorpe.

Persille kan således brukes i mange forskjellige retter, hvor kun fantasien setter grenser.

Fordeler med persille

Utover sin aromatiske smak gir persille også helsefordeler. Persille er en næringsrik urt som er rik på vitaminer som A, C og K, som er viktige for immunforsvaret, knokkelhelse og sårheling. Persilleplanten inneholder også mineraler som jern, som er avgjørende for oksygentransport i kroppen, samt kalium, som regulerer væskebalanse og muskelfunksjon. I tillegg har persille antioksidantegenskaper på grunn av stoffer som flavonoider og karotenoider, som bidrar til å beskytte cellene mot skader forårsaket av frie radikaler.

Dyrk din egen persilleplante med våre økologiske frø

Ved å dyrke din egen persilleplante har du enkel tilgang til en krydderurt som bringer smak til matlagingen. I tillegg er persille enkel å så, slik at selv nybegynnere kan være med. Du finner en enkel guide til såing av dine persillefrø her.

Uansett om du har en hage, balkong eller vinduskarm, kan persille trives i forskjellige miljøer. Kom i gang med å dyrke dine persilleplanter allerede i dag og kjøp økologiske frø hos BLOMEA. God fornøyelse!