Guides

Gjødsling av brokkoli

Brokkoli er en virkelig storspiser, og hver plante bør få to til tre liter kompost i jorda når du planter ut, etterfulgt av jevne tilskudd gjennom sesongen. Får den for lite næring, blir hodet lite og løst uansett hvor nøye du ellers steller planten.

Her får du tips til både grunnleggende gjødsling av brokkoli og hvilke tilskudd som faktisk gjør en forskjell underveis.

Forbered jorda før utplanting

Det aller viktigste skjer før plantene settes ut. Brokkoli skal stå på samme sted i tre til fire måneder, og trekker opp næring hele perioden.

Bland inn to til tre liter kompost til brokkoli eller godt omdannet husdyrgjødsel per plante.
Løsne jorda til minst 30 cm dybde, så røttene kan strekke seg etter næring.
Trykk jorda lett til igjen. Kål liker å ha fast jord rundt røttene.

Brokkoli trives dårlig i sur jord og vil aller helst ha en pH mellom 6,5 og 7. Om jorda di er sur, bør du gjøre noe med det – ikke bare for næringens del, men også fordi kålbrokk trives best under sure forhold. Du kan enkelt sjekke pH i jorda med en av våre pH-målere.

Når skal du gjødsle brokkoli?

Brokkoli har to tydelige faser hvor ekstra næring er viktig – pluss en tredje fase mange glemmer.

Ved utplanting: Bland inn kompost og gjerne litt naturgjødsel i bedet med en gang.
Under vekst av blader: Fra plantene har fått fotfeste og fram til hovedet begynner å utvikle seg, vokser de mye bladverk. Gi flytende gjødsel annenhver til hver tredje uke.
Etter hovedhøsten: Gir du et ekstra tilskudd rett etter du har høstet hovedet, får planten mer kraft til å danne mange sideskudd. Dette trinnet blir ofte glemt – men gir kanskje det enkleste ekstra utbyttet du kan få.

En vanlig havegødning med balansert næringsforhold fungerer fint til brokkoli gjødsling. Brokkoli næringsbehov er stort for nitrogen tidlig (til bladene), mens den senere også trenger kalium, som gir faste og gode hoder.

Unngå for mye nitrogen på slutten

Nitrogen gir frodig bladverk – og det er flott i første halvdelen av sesongen. Fortsetter du å gjødsle brokkoli mye med nitrogen helt fram til høst, får du gjerne store, myke blader og et hode som ikke henger med.

Bløte, “overfôrede” kålplanter tiltrekker også ofte kålbladlus og blir mer utsatt for soppangrep. Skru derfor ned for tilført nitrogen når hodet begynner å danne seg, og la planten tære på det som allerede ligger i jorda.

Les mer om skadedyr og sykdommer hos brokkoli på vår side om brokkoli sykdommer her.

Tegn på mangel av næring

Brokkoli gir ganske tydelig beskjed når den mangler noe, spesielt vises symptomer nedenfra på planten.

Nederste blader blir jevnt lysegule: Klassisk symptom på nitrogenmangel. Gi flytende gjødsel umiddelbart.
Lilla eller røde sjatteringer i bladene: Kan tyde på fosformangel – ofte i kald jord tidlig på året. Retter seg vanligvis når jorden blir varmere.
Planten stopper opp i veksten: Kan skyldes både næringsmangel og/eller for lite vann – og de to henger ofte sammen. Tørr jord gjør næringen utilgjengelig, uansett mengde. Les mer om dette i vår guide om vanning av brokkoli her.