Guides

Forkultivere brokkoli

Du kan forkultivere brokkoli innendørs fra mars ved 15–20 °C, og frøene bruker som regel mellom 5 og 10 dager på å spire. Etter fire til seks uker har plantene fått fire til fem ekte blader og er klare for utplanting, vanligvis i slutten av april eller begynnelsen av mai.

Her får du en grundig veiledning på hvordan du best tar vare på de små brokkolispirene dine gjennom hele prosessen.

Hvorfor forkultivere brokkoli?

Brokkolifrø er små, og de nysådde spirene er skjøre de første ukene. Sår du rett ut på friland, gir du snegl, fugl og kjølige vårnetter gode muligheter til å ta knekken på de små plantene – derfor velger de fleste å forkultivere brokkoli.

Det er spesielt smart å forkultivere brokkoli hvis:

Du ønsker en tidlig høsting i august i stedet for september.
Du har problemer med snegler som ellers forsyner seg av de unge spirene.
Du vil så i flere omganger for å kunne fordele innhøstingen over flere uker.
Du har begrenset plass og vil velge ut de kraftigste plantene.

Brokkoli tåler prikling og omplanting godt, så lenge du er forsiktig med røttene. Det skiller den fra vekster som bønner og gulrøtter, som helst ikke bør flyttes etter såing.

Slik forkultiverer du brokkoli

Du trenger ikke mye ekstrautstyr. En enkel såbakke og litt såjord holder for de fleste, og det du mangler finner du blant vårt utvalg av tilbehør til forkultivering.

Fyll såbrettet med fin, lett såjord og trykk den forsiktig sammen.
Legg ett til to brokkolifrø i hver celle, omtrent 1 cm dypt.
Dekk til med jord og vann forsiktig med en dusj, slik at jorden blir jevnt fuktig.
Sett brettet lyst til, ved 15–20 °C. Brokkoli spirer lett uten varme fra varmematte.
Hold jorden fuktig, men aldri gjennomvåt.
Når plantene får sitt første ekte blad, nipper du vekk den svakeste spiren ved bakkenivå.

Den vanligste feilen er for lite lys. Står brettet for mørkt eller for varmt, vil spirene strekke seg og bli lange og tynne – da får du sjelden sterke planter. Sørg for en lys vinduskarm mot sør eller vest, eventuelt kan vekstlys hjelpe de første ukene for å sikre robuste småplanter.

Fra vinduskarm til kjøkkenhage

De små brokkoliplantene kan plantes ut når de har fire til fem ekte blader og er blitt 10–15 cm høye. Du kan gjerne herde dem først ved å sette dem ut noen timer i lysskygge hver dag over en ukes tid, så blir overgangen til livet ute lettere.

Plant dem litt dypere enn de sto i såpotten, og ha 40–50 cm mellom plantene hvis du ønsker sideskudd etter at hovedhodet er tatt. Legg gjerne et kålnett over bedet med en gang – kålfluene finner de ferske plantene fort.

Alle brokkoliplanter fra én såing modner omtrent samtidig; har du sådd femten frø på en gang, får du også femten hoder omtrent på samme tid. Så derfor heller i flere små omganger hver andre til tredje uke fra mars og frem til tidlig juni. Da forlenger du høstetiden fra august helt til de første nettene med frost.

Du finner flere tips om dyrking og stell i vår komplette guide til å dyrke brokkoli.