Guides

Gjødsling av rødbeter

Rødbeter er ikke de mest krevende når det gjelder næring, men de trenger likevel en jevn tilgang på næring for å utvikle sprø og runde røtter. Gir du for lite rødbeter næring, får du små, bleke røtter og treg vekst. Gir du for mye nitrogen, vil plantene i stedet produsere mye bladverk og lite rot. Gjødsling av rødbeter handler derfor først og fremst om å gi rødbetene en god start og påfyll med et forsiktig gjødsling underveis i sesongen.

I denne guiden får du vite når og hvordan du bør gjødsle rødbeter, hvor mye næring de faktisk trenger, og hvilke symptomer du bør følge med på.

Trenger rødbeter gjødsel?

Hvis jorden er godt forberedt før såing, klarer rødbetene seg ofte greit på egenhånd en stund. Jorden bør være næringsrik og løs fra starten av. Rødbeter danner en pælerot og henter rødbeter næring dypere nede enn for eksempel spinat, men selve rotutviklingen krever likevel stabil tilførsel av spesielt fosfor, kalium og bor.

Bland gjerne godt omdannet kompost eller organisk gjødsel i jorden 2–3 uker før såing. Det gir jevn frigjøring av rødbeter næring gjennom hele vekstsesongen og bedrer både jordstruktur og evne til å holde på vannet. Unngå fersk, ikke-kompostert husdyrgjødsel – den inneholder ofte mye nitrogen og gir store topper og små røtter.

Når bør du gjødsle rødbeter?

De aller første ukene etter spiring trenger ikke rødbetene påfyll av næring. Da bruker spirene kreftene på å bygge røtter og blader. Når plantene har fått 4–6 ordentlige blader og rotknollen begynner å svelle, kan du gi et forsiktig tilskudd hvis jorden er næringsfattig fra før.

Som tommelfingerregel gjelder:

Kompost eller økologisk gjødsel i jorden før såing
Forsiktig påfyll etter 4–5 uker hvis plantene virker svake eller bladene er lyse
Et dryss hagekalk på litt sur jord, siden rødbeter trives best med pH 6,0–7,5

Hvor ofte og hvor mye?

Rødbeter bruker ikke like mye rødbeter næring som for eksempel tomater eller squash. For mye gjødsel, særlig kunstgjødsel med mye nitrogen, gir mye bladverk og små røtter. Vær derfor nøktern – litt, men ikke for mye.

Flytende gjødsel: én gang hver tredje eller fjerde uke, omtrent halv dose, hvis plantene trenger det
Kompost som topplag: et tynt lag rundt plantene én gang i sesongen
Gjødsel med kalium og bor: støtter rotvekst og forebygger mørke hjerteflekker (bormangel) inne i røttene

Er du usikker på hva som passer til ditt bed, finner du flere typer gjødsel her.

Tegn på næringsmangel

Rødbetene gir deg gjerne tydelige tegn hvis de mangler rødbeter næring. Se etter:

Lyse, gulaktige blader: kan tyde på nitrogenmangel eller kald jord
Røde eller fiolette bladribber tidlig i sesongen: kan være tegn på fosformangel, særlig på kjølig jord
Mørke hjerteflekker inne i røttene: som regel bormangel, også kalt "internal black spot"
Små røtter med stort bladverk: ofte for mye nitrogen sammenlignet med kalium

Vann og næring henger nært sammen. Når du vanner utvaskes næringsstoffene, og når jorden er tørr får plantene ikke tak i rødbeter næring uansett om den finnes i jorden. Det er en av grunnene til at rødbeter ofte responderer best på jevn vanning fremfor store mengder gjødsel.

Les mer om vanning i vår guide til vanning av rødbeter her.

Unngå overgjødsling

Overgjødsling gir myke, vannholdige blader som oftere angripes av bladlus, Cercospora-bladflekk og rødbetflue. Slappe rødbeter med for mye næring er generelt mer utsatt for både sopp og skadedyr.

Vil du lære mer om forebygging, kan du lese vår guide om rødbetesykdommer her.

Klar for å gjødsle rødbetene dine?

Gjødsling av rødbeter er bare én av flere ting som har betydning for smak og avling gjennom sesongen. Det er flere små grep du kan ta for å få ekstra gode resultater.

Vil du lese mer om rødbeter, kan våre andre guider også være relevante:

Trenger du nye frø til neste sesong, finner du et stort utvalg av økologiske rødbetefrø her.