Guides

Vanning av rødbeter

Jevn vanning av rødbeter er en av de viktigste faktorene for hvordan røttene utvikler seg og hvilken smak de får. Får plantene for lite vann, blir røttene små, trevlete og lett bitre. Får de for mye, blir knollen stående fuktig, og risikoen for råte og bladflekker øker. Når du vanner riktig, får du derimot sprø, milde og søte rødbeter.

Hvor mye vann rødbeter trenger

Rødbeter utvikler en pælerot som etter hvert vokser flere desimeter ned, men de første ukene foregår det meste av veksten i de øverste 15–20 cm av jorda. Det er derfor viktigere med jevn fuktighet i rotsonen enn å vanne mye på én gang.

Rett etter såing: Hold de øverste 2–3 cm av jorda jevnt fuktig til frøene spirer etter 10–14 dager.
Vekstfasen (de første 4–6 ukene): En grundig vanning 2–3 ganger i uka er ofte nok i middels sommervær.
Utvikling av rot og oppsvulming: Stabil og jevn vanning er avgjørende for å unngå at røttene sprekker eller blir trevlete.
Drivhus, pallekarm og krukker: Behovet for vann er gjerne større her fordi jorda tørker ut raskere.

Jorda bør kjennes fuktig 5–10 cm ned, men ikke våt. Overflaten kan gjerne tørke litt opp mellom vanningene, men jorda rundt røttene bør aldri bli helt tørr. Veksler du mellom tørke og kraftig vanning, er det typisk at rødbetene sprekker. Er det vanskelig å vurdere fuktigheten, kan en fuktighetsmåler være et nyttig hjelpemiddel.

Vann ved jorda, ikke på bladene

En av de viktigste tommelfingerreglene når det gjelder vanning av rødbeter, er å vanne rett ved basis av planten og ikke ut over bladene. Rødbeter har ganske store blader, og bladverk som står vått lenge gir gode vilkår for ulike rødbetesykdommer.

Når du skal vanne rødbeter, bør du derfor:

Vanne sakte og rett ned i jorda langs radene
Unngå å vanne over bladene, særlig sent på dagen
Pass på at jorda trekker til seg vannet, og at det ikke bare renner av på overflaten

En vannkanne med smal tut eller en mild dryppvanning gjør det mye enklere å vanne akkurat der røttene er, uten at bladene blir våte.

Når på dagen bør du vanne rødbeter?

Vann helst om morgenen hvis du har mulighet. Slik får planten tilgang på vann gjennom dagen, og eventuelle vanndråper på bladene tørker raskt i sola. Det gir rødbetene en god start før temperaturen stiger utover dagen.

Vanning midt på dagen gir større fordampning, og sterk sol kan gjøre at bladene svis hvis de er våte. Vanning på kvelden bør bare brukes når det er nødvendig, og da kun med forsiktig vanning rett på jorda. Våt bladmasse og kjølige netter gir nemlig økt risiko for bladflekker og soppsykdommer.

Vanning av rødbeter i pallekarm og krukke

Dyrker du rødbeter i pallekarm eller høybed, bør du følge ekstra godt med på vanninga. Disse tørker fortere ut enn vanlig hagejord fordi jordsmonnet er løsere, og varme lett kommer inn fra sidene. Sjekk fuktigheten i jorda 2–3 ganger i uka i høysesongen.

I krukker og balkongkasser er vannbehovet enda større, siden jordvolumet er mindre. Her bør du kjenne etter daglig i sommervarmen, og i veldig varme perioder kan det være behov for å vanne to ganger om dagen. Pass alltid på at krukka har hull i bunnen, så overflødig vann får renne ut. Rødbeter trives med jevn fukt, men tåler ikke konstant våte røtter.

Tegn på for lite eller for mye vanning

For lite vann:

Slappe, hengende blader midt på dagen
Trevlete røtter og bitter smak
Små røtter som ikke vokser selv om det er varmt og lyst

For mye vann:

Gule blader og svake planter
Sprekker eller myke røtter som råtner i enden
Større risiko for bladflekker og sopp

Rødbeter sprekker ofte hvis en tørr periode plutselig avløses av mye regn eller vanning. Da trekker roten til seg for mye vann på en gang, slik at skallet sprekker. Forebygg dette med jevn og stabil vanning gjennom hele sesongen istedenfor å vente til plantene blir slappe.

Vanner du mye, vil næringsstoffene i jorda også skylle bort raskere. Vanning og gjødsling må derfor følges ad, så plantene ikke blir stående uten næring midt i veksten.

Les mer om dette i vår guide til gjødsling av rødbeter.