Dyrke gulrøtter

Drømmer du om enkle grønnsaker i kjøkkenhagen, er gulrøtter et supert valg. Gulrøtter er blant de aller enkleste grønnsakene å dyrke selv. Med litt jord, frø og tålmodighet kan de fleste lykkes. Dette er også en perfekt grønnsak hvis du vil la barna bli med i hagen – både såing og innhøsting er lett å få til.

Denne guiden tar deg med helt fra start og forklarer akkurat hva du skal gjøre – og når du bør gjøre det.

Såing og planting av gulrøtter

Våre gulrotfrø sås direkte ut i jorda når våren har kommet så langt at bakken er tint. Du trenger ikke følge en bestemt dato – det viktigste er at jorda kan bearbeides, og at du sjekker temperaturen i jorda.

En grei tommelfingerregel er at det er mulig å så gulrøtter når jordtemperaturen er minst 4 grader. For mer sikker og jevn spiring er det best om jorda er over 10 grader.

Her i Norge betyr det som oftest at du kan begynne å så gulrøtter fra slutten av april og helt frem mot juli. Dette gjør gulrøtter til en svært fleksibel grønnsak – også om du kommer litt sent i gang med hagesesongen.

En stor fordel er dessuten at du kan så gulrøtter flere ganger gjennom sesongen. Da får du mulighet til å høste gulrøtter over lang tid, i stedet for å måtte ta alt på én gang. Ofte vil innhøstingen av gulrøtter være fra juli til oktober, avhengig av når på året du sår frøene.

Hvis du ønsker å ha gulrøtter tidligere på sesongen, kan du også så dem i drivhus, der det er varmere enn ute. Da kan du starte allerede tidlig på året og i de første månedene, før bakken ute er varm nok til å dyrke gulrøtter på friland.

Er du nysgjerrig på forkultivering, kan du lese mer om forspiring av gulrøtter her.

Slik forbereder du jorden

Før du sår gulrøtter, er det lurt å bruke litt tid på å gjøre jorda klar. Mange problemer med krokete eller forgreinede gulrøtter skyldes ofte jorda – ikke frøene.

Vi anbefaler å gjøre følgende:

• Løsne jorda godt med spade eller en jordrive
  

• Fjern steiner, røtter og harde klumper i jorda
  

• Sørg for at jorda er løs og smuldrete i det øverste jordlaget
  

Gulrøtter vokser under bakken, og hvis røttene møter motstand, vil de ofte vokse skjevt eller dele seg. Har du veldig tung eller leirholdig jord, kan du blande inn litt sand for å gjøre den lettere.

Steg for steg – slik sår du gulrøtter

Når jorda er klar, kan du gå i gang med selve gulrot såing.

1. Lag små renner i jorda, cirka 1–1,5 cm dype
   

2. Så frøene direkte ned i rennen
   

3. Dekk så frøene forsiktig med jord
   

4. Vann forsiktig slik at jorda er fuktig
   

5. Hold rundt 3 cm avstand mellom frøene, og 20–25 cm mellom radene. Les mer om avstanden mellom gulrøtter i vår guide her.
   

Sådybde er viktig:

• Sår du frøene for dypt, kan spirene få problemer med å komme opp.
  

• Sår du for grunt, risikerer du at frøene tørker ut.
  

Etter at du har sådd, er det avgjørende å holde jorda lett fuktig under hele spiringsperioden. Hvis det tørker for mye ut akkurat nå, kan spiringen stoppe helt opp.

Gulrøttene liker sol, og etter 10–20 dager vil du som regel se at gulrotfrøene spirer. Ofte kommer spirene veldig tett, og det er helt normalt. Da må du tynne ut – gulrøtter trenger plass og konkurrerer om vann og næring. Står de for tett, blir de små, krokete eller forgreinet.

Du kan høste gulrøtter når de har nådd størrelsen du ønsker. Det er ingen grunn til å vente på at alle skal bli store! Mange velger å høste litt og litt – ta opp noen få og la resten stå. På den måten får du ferske gulrøtter over tid, samtidig som røttene som står igjen får bedre plass til å vokse seg store.

Stell av gulrøtter

Når gulrøttene har kommet godt i gang, krever de lite ekstra stell. Men du bør fortsatt følge med på:

Vanning: Gulrøtter trives med jevn vanning. Unngå lange tørkeperioder fulgt av mye vann på én gang – det kan føre til at røttene sprekker.

Luking: Hold bedet fritt for ugress, særlig når plantene er små. Ugress stjeler næring og vann.

Gjødsel: Gulrøtter trenger ikke mye gjødsel. For mye – særlig fersk husdyrgjødsel – kan gi skjeive og forgreinede røtter. I de fleste hobbyhager kan du fint dyrke gulrøtter helt uten ekstra gjødsel.

Kan man dyrke gulrøtter i høybed?

Ja, gulrøtter egner seg veldig godt til dyrking i høybed. Mange opplever faktisk at gulrøttene blir rettere og jevnere i høybed, fordi jorda her ofte er løsere og bedre drenert enn i vanlige bed. Det gir gode forhold for at røttene skal vokse rett nedover.

Det viktigste er at høybedet er dypt nok. Gulrøtter trenger minst 20–25 cm jorddybde så røttene får plass til å utvikle seg. Sett gjerne høybedet på et solrikt sted, og husk at jorda i høybed kan tørke ut raskere enn ute i hagen ellers. Du må kanskje vanne litt oftere – særlig i tørre perioder.

Samme prinsipper for såing, avstand og stell gjelder i høybed som på friland – forskjellen er først og fremst at du har bedre kontroll over jordkvaliteten.

Vanlige utfordringer med gulrøtter

Det er noen typiske problemer du kan møte på når du vil dyrke gulrøtter. Vi har laget noen guider du kan ha nytte av:

• Gulrotflue – Les om angrep og forebygging
  

• Svarte flekker på gulrøtter – Hvorfor skjer det?
  

• Oppbevaring av gulrøtter – Les om riktig lagring

Vi håper denne guiden har gitt deg lyst til å dyrke gulrøtter selv. Det trengs verken mye plass eller erfaring – bare litt jord, noen frø og et ønske om å komme i gang!