Guides

Hvorfor blir agurker krokete

Krokete agurker ser du ofte i kjøkkenhagen, og det er noe mange lurer på første gang de dyrker agurk. I butikken er agurker vanligvis lange og rette, mens de hjemme ofte får bøy, knekk eller vokser ujevnt.

Heldigvis er krokete agurker sjelden et alvorlig problem. I denne guiden forklarer vi hvorfor blir agurker krokete, hva som er årsaken, og hva du kan gjøre for å få jevnere og penere agurker.

Krokete agurker skyldes ujevn vekst

Når en agurk vokser krokete, betyr det at frukten ikke har utviklet seg jevnt rundt hele. Dette skjer gjerne hvis planten opplever stress i en periode når agurken vokser fort.

Agurker vokser ekstremt raskt, og selv korte perioder med manglende vann eller næring setter spor direkte på fruktens form. Den vanligste forklaringen på hvorfor blir agurker krokete er ujevn vanning.

Dersom planten tørker ut innimellom og så får mye vann på én gang, vil agurken ofte begynne å vokse ujevnt. Den delen av frukten som dannes mens det er tørt, vokser saktere enn resten, og resultatet blir en bøyd eller skeiv agurk.

Agurker trives best når jorda holdes jevnt fuktig. Vil du lese mer om dette, kan du ta en titt på vår guide til vanning av agurker, hvor vi går gjennom både mengde og timing.

Mangel eller ubalanse i næring

Krokete agurker kan også være et tegn på at planten mangler næring, eller at gjødslingen ikke er i balanse.

Spesielt mangel på kalium kan skape problemer med utviklingen av fruktene. For mye nitrogen gir på sin side mye bladverk, slik at planten prioriterer blader foran jevnt utviklede agurker.

Om du gjentatte ganger opplever at agurkene dine blir krokete, kan det lønne seg å se gjennom vår guide om korrekt gjødsling av agurker og justere næringen til plantene dine.

For mange agurker på planten

Agurkplanter kan være svært produktive og sette mange frukter samtidig. Hvis planten prøver å utvikle for mange agurker på én gang, kan det bli vanskelig å fordele både vann og næring likt til hver frukt.

Resultatet kan bli krokete agurker, små frukter og ujevn vekst.

Her kan det hjelpe å:

høste agurker jevnlig
fjerne noen små frukter
og sørge for riktig beskjæring av agurker, så energien styres dit det trengs mest.

Hvis en agurk ligger inntil noe mens den vokser – for eksempel jord, pottekant eller en tråd – kan den også bli krokete av rent fysisk påvirkning.

Derfor er opptrekking av agurker viktig, særlig i drivhus. Når fruktene får henge fritt, utvikler de seg rettere og jevnere.

Skyldes krokete agurker sykdom?

Som hovedregel nei.

Krokete agurker skyldes sjelden sykdom, men stress fra skadedyr eller svekkede planter kan indirekte påvirke fruktutviklingen. Dersom krokheten kommer sammen med andre symptomer som gule blader eller svak vekst, kan det være lurt å sjekke noen vanlige agurksykdommer som for eksempel:

Kan du spise krokete agurker?

Ja – helt uten bekymring.

Krokete agurker smaker akkurat som rette, og bruksområdene er de samme. Formen har ingenting å si for kvaliteten, og mange synes hjemmedyrkede agurker – krokete eller ikke – har en langt bedre smak enn butikkagurker.

Vil du lese mer om agurker?

Får du ikke nok av å lære om agurker, kan du gjerne utforske våre andre agurk-guider:

Og trenger du gode frø til sesongen, finner du både klassiske agurkfrø og milde minisalatagurkfrø her hos Blomea – perfekt til både drivhus og friland.