Guides

Vinter i hagen

Vinteren er en rolig og stille tid i hagen. Veksten tar pause, jorda er kald, og dagene er korte. Det kan virke som om alt står stille, men under overflaten jobber naturen videre. Røttene hviler i jorda, mikroorganismer bryter ned plantemateriale, og bedene får tid til å falle til ro.

Hagen forandrer seg gjennom vinteren. Fargene blir dempet, det blir færre lyder, og det grønne erstattes av grener, stilker og jord. Vinter i hagen handler ikke om å gjøre så mye. Det handler om å observere, beskytte og legge planer. Om å gi hagen den pausen den trenger, og samtidig bruke tida til å tenke fremover.

Når hagen hviler

I vintermånedene endrer hagen uttrykk. Stauder står igjen visne eller er klipt ned. Trær og busker står bladløse, og strukturen i hagen kommer tydeligere fram.

Rim på plenen. Snø som legger seg på grenene. Tørre frøstander som fanger lyset en klar vintermorgen.

Selv om alt virker stille, er vinteren viktig. Plantene hviler. Jorda gjenvinner krefter. Mikroorganismer fortsetter å jobbe nede i jorda og gjør alt klart for en ny sesong.

Vil du følge med på vinterens hageoppgaver måned for måned, kan du lese videre her hvor du finner detaljerte tips til hvordan du forbereder hagen før og under vinter i hagen:

Kan man dyrke om vinteren?

Ja, men ofte på litt annerledes vis.

Vinterdyrking handler ikke om store avlinger, men om å forlenge sesongen og forberede den neste. I milde perioder kan kuldetålende grønnsaker fortsette å vokse i drivhus, og fiberduk eller levegger kan gjøre stor forskjell.

Samtidig starter den nye sesongen allerede mens det fortsatt er vinter i hagen. Mange begynner å forkultivere innendørs fra januar – det gir plantene et forsprang og gjør at du kan starte utplanting tidligere når lyset vender tilbake.

Vil du se hva du kan forkultivere og når, finner du inspirasjon i vår forkultiveringskalender, eller her:

Vil du ha oversikt over hva som kan sås og dyrkes i vintermånedene, finner du våre guider her:

Dyrk grønt midt på vinteren

Når jorda er frossen og dagslyset er begrenset, er det perfekt å flytte dyrkingen inn. Jeg anbefaler våre populære mikrogrønt – de tar liten plass, og du kan dyrke dem i vinduskarmen. De spirer raskt, ofte på 1–2 uker, og gir deg ferskt grønt til maten selv når hagen sover vintersøvn.

Du finner hele utvalget vårt av mikrogrønt frø her om du vil dyrke noe friskt gjennom vinteren.

Det viktigste i vinterhagen

Vinter i hagen handler først og fremst om beskyttelse.

Krukker er ekstra utsatt for frost. Pass på at de ikke står med vann i bunnen – røttene kan ta skade når jorda fryser og utvider seg. Sett gjerne pottene på føtter eller underlag så vannet renner bort, og unngå å la dem stå rett på kalde steinheller.
Sarte planter kan ha nytte av ekstra dekke i streng kulde. Et lag med løv, granbar eller fiberduk kan være nok til å skjerme mot de hardeste temperatursvingningene. Ofte er det vekslende vær mellom frost og mildvær, ikke bare kulda i seg selv, som sliter mest på plantene.
Sjekk drivhuset jevnlig gjennom vinteren. Sterk vind kan løsne plater, og tung snø kan legge mye press på konstruksjonen. En kort gjennomlufting på milde dager kan også forebygge fukt og gråskimmel.

Men vinteren handler ikke bare om å beskytte – den handler også om å få oversikt.

Nå har du tid til å gå gjennom erfaringene fra forrige sesong. Hvilke avlinger ga mest? Hva fungerte bra i bedene? Var det steder som ble for tørre eller for våte?
Vinteren er også perfekt til å tenke på jordforbedring. Komposten kan vendes nå, og nye planter eller bed kan planlegges mens hagen hviler. Mange synes nettopp disse rolige ukene gir det beste overblikket.

Når planene begynner å ta form, kan du ta en titt på våre utvalg av grønnsaksfrø, urter frø og blomsterfrø – så er du godt forberedt til den nye sesongen rett rundt hjørnet!