Guides

Vanning av spinat

Vann er noe av det viktigste for smaken på spinatbladene dine. Får plantene for lite vann, blir bladene seige og bitre, og spinaten går raskt i blomst. Får de for mye vann, står røttene klissvåte og risikerer å råtne, og da øker faren for soppangrep på spinat. Riktig vanning av spinat gir derimot saftige og milde blader gjennom mange uker.

I denne guiden får du svar på hvor mye vann spinat trenger, når på døgnet det lønner seg å vanne, og hvilke faresignaler du bør være obs på.

Hvor mye vann trenger spinat?

Spinat utvikler en kort pælerot som ikke går spesielt dypt. Den er avhengig av jevn fuktighet i de øverste 10–15 cm av jorden. Derfor er jevnlig vanning av spinat viktig—særlig de første ukene etter såing og under varme perioder.

Utendørs i vanlig norsk sommervær: 2–3 ganger i uken, slik at jorden holder seg jevnt fuktig.
Varme sommerdager: Vann daglig, gjerne både morgen og kveld ved behov.
Drivhus og potter: Vann daglig – jorden tørker raskere ut her.
Høst og kjølige perioder: Sjeldnere. Kjenn etter med fingeren før du vanner.

Jorden skal kjennes fuktig ut, men ikke bløt. En god regel er å stikke en finger 2–3 cm ned i jorda. Føles det tørt, er det på tide å vanne. Er du usikker, kan en fuktighetsmåler være gull verdt.

Når på dagen bør du vanne spinaten?

Vann helst om morgenen. Da får spinaten rikelig med vann gjennom dagen, og bladene rekker å tørke før kvelden. Vanning på kvelden kan også gå greit, men helst ikke så sent eller i kaldt vær—våte blader om natten øker risikoen for sopp.

Å vanne midt på dagen gir mer fordampning og kan føre til sviskader på bladene i sterk sol. Det bør du unngå så langt det lar seg gjøre.

Vanning av spinat i drivhus og potter

Dyrker du spinat i drivhus, må du følge ekstra godt med. Det er varmere, jorda tørker fort opp, og det kommer ikke regn. Sørg for god lufting slik at luftfuktigheten ikke blir for høy, ellers øker faren for meldugg.

I potter og balkongkasser øker vanningsbehovet ytterligere, fordi jorden fort tørker ut. Sjekk pottene daglig når det er varmt. Leirpotter tørker ut mye raskere enn plastpotter. En god vannkanne med fin spreder gjør det enklere å vanne skånsomt uten å skylle bort jorden.

Tegn på for lite eller for mye vann

For lite vann:

Slappe, hengende blader midt på dagen.
Mørke, stive og bitre blader.
Spinatplantene går raskt i blomst.

For mye vann:

Gule blader og svak vekst.
Råtne røtter og visne planter selv om jorda er våt.
Mer sopp og sykdom.

Spinat går raskt i blomst (skyter blomsterstilk tidlig) når den blir utsatt for stress. Tørke og varme er de største syndebukkene. Jevnlig vanning av spinat gjør planten kjøligere og kan forsinke blomstring, men er ikke nok alene hvis dagene blir for lange og sommersola sterk. Derfor sår mange i flere omganger og satser på vår- og høsthøsting.

Når du vanner mye, vaskes næringen i jorda raskere ut. Vanning og gjødsling bør derfor tilpasses, så plantene ikke går tom for næring midt i god vekst.

Les mer om dette i vår guide til gjødsling av spinat her.

Få mer inspirasjon

Vanning av spinat er bare én del av stellet, men det finnes også andre ting du kan gjøre for å sikre deg fine og smakfulle blader gjennom hele sesongen.

Vil du lære mer om spinat, kan disse guidene være nyttige:

Er du på jakt etter frø til årets dyrking, finner du stort utvalg av spinatfrø her.