Guides

Forkultivere fennikel

Du kan gjerne forkultivere fennikel, men det er viktig å gjøre det på riktig måte. Fennikel har et fint og ganske følsomt rotsystem, og all forstyrrelse av røttene ved omplanting kan stresse planten så mye at den går i stokk (sender opp blomsterstilk) i stedet for å lage knoll. Bruker du dype potter som du kan plante hele ut senere, kan forkultivering av fennikel gi deg et forsprang på 3–4 uker.

I denne guiden får du svar på når det er lurt å forkultivere fennikel, og hvordan du gjør det i praksis uten å risikere tidlig stokkløping.

Bør man forkultivere fennikel?

Du kan så fennikel inne, men det er viktig å vite at fennikel stort sett trives best om du sår direkte ute fra slutten av mai. Planten har en kort pælerot og fine siderøtter som helst ikke skal forstyrres – dermed er det litt større risiko ved forkultivering enn med mange andre grønnsaker.

Forkultivering er likevel lurt hvis:

Du ønsker tidligere innhøsting, og kan bruke dype potter som lar røttene være i fred ved utplanting.
Du bor der våren kommer sent, eller jorda er tung og kald.
Du vil unngå at frø og spirer forsvinner til snegler eller fugler i bedet ute.
Du vil ha kraftige planter som etablerer seg raskt etter utplanting.

Skal du så fennikel inne, bør du bruke dype dyrkingspotter eller nedbrytbare potter du kan sette rett i jorda etterpå. Det er det viktigste du kan gjøre for å unngå stokkløping.

Slik forkultiverer du fennikel

Det er ganske rett fram å forkultivere fennikel, så lenge du bruker dype potter og sørger for stabil temperatur. Du finner alt du trenger i vårt utvalg av tilbehør til forkultivering her.

Fyll dype potter med fuktig såjord.
Legg 2–3 frø i hver potte, cirka 1–1,5 cm dypt.
Dekk lett med jord og vann forsiktig med en tynn stråle.
Sett pottene lyst og varmt, 18–22 °C. Fennikel spirer dårlig i kald jord.
Hold jorda lett fuktig, men ikke våt.

Det tar vanligvis 10–14 dager før spirene dukker opp. Når frøene har spirt, lar du kun den sterkeste planten bli igjen i hver potte, slik at den får vokse uten konkurranse. Klipp bort de svakeste spirene nede ved jorda, i stedet for å trekke dem opp – da unngår du å skade røttene på den planten du vil bevare.

Mangler de små fennikelplantene lys, blir de fort lange og slengete. Sett dem derfor så lyst som mulig, gjerne i en sørvendt vinduskarm eller under en vekstlampe.

Fra forkultivering til utplanting

Fennikel er klar for utplanting når plantene har 3–4 ordentlige blader, og rotsystemet fyller potten godt. Det går normalt 3–4 uker fra forkultivering til de kan plantes ut. Vent med utplanting til risikoen for nattefrost er over, og jorda holder minst 12–15 °C. For tidlig utplanting i kjølig jord er en hovedårsak til at forkultiverte fennikelplanter går i stokk.

Her er det lurt å herde plantene først. Det vil si at du gradvis venner dem til utelivet, ved å sette dem ut på dagtid og ta dem inn om natta over noen dager. Da unngår du at plantene får sjokk når de plutselig får både sol og vind.

Plantes ut med 25–30 cm avstand mellom plantene og 30–40 cm mellom radene. La rotklumpen være samlet og sett hele pottejorda i plantehullet uten å røre røttene. Vann godt inn, så røttene finner seg til rette raskt.

Les mer om hvordan du sår og steller fennikel i vår guide til såing av fennikel her.

Stell videre av fennikelplantene

Forkultivering er bare første steg. Når fennikelplantene er plantet ut, gjelder det å holde jevn vanning av fennikel og å gi litt gjødsling av fennikel, for å få faste, sprø knoller uten tidlig stokkløping.

Vil du lese mer om fennikel? Ta gjerne en titt på disse guidene:

Trenger du nye frø til neste sesong, har vi et godt utvalg av økologiske og smakfulle fennikelfrø her.