{"title":"Jordskokk","description":"\u003ch2\u003eHva er jordskokk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJordskokk (\u003cem\u003ehelianthus tuberosus\u003c\/em\u003e) er en flerårig grønnsak som først og fremst dyrkes for de spiselige knollene som dannes under jorden. Knollene har en mild, nøtteaktig og litt søt smak – mange synes smaken minner om artisjokk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu setter jordskokk knoller direkte i jorden tidlig på våren. Derfra vokser jordskokk plante og danner nye knoller gjennom sesongen, som kan høstes sent på året og utover vinteren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOver jorden blir jordskokk en kraftig og høy plante i løpet av sommeren. Den ligner mye på \u003ca href=\"\/collections\/solsikke-fro\"\u003esolsikke\u003c\/a\u003e i veksten, og utvikler små, gule blomster som vanligvis kommer sent på sesongen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet \u003cem\u003ehelianthus tuberosus\u003c\/em\u003e kommer fra latin, hvor \u003cem\u003ehelianthus\u003c\/em\u003e betyr «solblomst» og viser plantens slektskap med solsikke, mens \u003cem\u003etuberosus\u003c\/em\u003e viser til de knollrike røttene – altså den delen vi spiser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor dyrke jordskokk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJordskokk er en av de mest hardføre og lettdyrkede grønnsakene du kan ha i kjøkkenhagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår knollene først er plantet, kommer jordskokk plante tilbake hvert år og lager nye knoller i bakken. Dette gjør jordskokk til en fast og stabil avling på lik linje med \u003ca href=\"\/collections\/rabarbra\"\u003erabarbra\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/jordbaer\"\u003ejordbær\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/asparges\"\u003easparges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan høste jordskokk fra senhøsten og gjennom vinteren, siden knollene fint kan bli stående i jorden til du vil ta dem opp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten trives best i fullt sollys og vanlig hagejord, og når den først har etablert seg, klarer den seg stort sett på egenhånd og krever lite stell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJordskokk i kjøkkenhagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJordskokk plantes ofte i rader eller avgrensede felt, siden den kan spre seg etter noen år. Planten får høye stilker, så jordskokk egner seg godt bakerst i grønnsaksbedet eller langs gjerder, der den ikke skygger for lavere vekster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan gjerne kombinere jordskokk med andre grønnsaker eller \u003ca href=\"\/collections\/stauder\"\u003estauder\u003c\/a\u003e som liker lignende forhold – men husk å gi dem litt plass, for de kan bli ganske dominerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordskokk passer godt sammen med \u003ca href=\"\/collections\/flerarige-stauder\"\u003eflerårige stauder\u003c\/a\u003e som \u003ca href=\"\/collections\/aster\"\u003easters\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/bergknapp\"\u003estenurt\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/kattemynte\"\u003ekatteurt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKjøp jordskokk hos Blomea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Blomea finner du jordskokk som del av vårt utvalg av spiselige og \u003ca href=\"\/collections\/dyrkingsklare-avlinger\"\u003edyrkningsklare avlinger\u003c\/a\u003e, der knollene leveres klare til å plantes rett ut i jorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordskokk er et opplagt valg for deg som ønsker å dyrke egne grønnsaker og vil ha en plante som både er enkel å lykkes med og gir rikelig avling gjennom lang tid.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3602\/5435\/collections\/jordskokk-6854514.jpg?v=1776847351","url":"https:\/\/blomea.no\/collections\/jordskokk.oembed","provider":"Blomea.no","version":"1.0","type":"link"}